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吃红薯是健康食物常吃红薯有这5大好处美食资讯

2020-05-26 公共单车 评论0条 阅读 0 次

[摘要]红薯是我们生活中常见的食物,其中含有大量胡萝卜素、食用纤维和钾,而且也含有抗癌物质。

红薯不仅仅是健康食品,也是祛病的良药,可以来了解一下吃红薯的好处。  红薯是我们生活中常见的食物,其中含有大量胡萝卜素、食用纤维和钾,而且也含有抗癌物质。

红薯不仅仅是健康食品,也是祛病的良药,可以来了解一下吃红薯的好处。  吃红薯有哪些好处?  1、可保护眼睛  红薯中含有大量胡萝卜素,能在体内转化成维生素A,维持正常的视觉功能,降低患上夜盲症风险。  2、保护心脏  红薯具有很高的营养价值,含有人体所需要的叶酸和钾元素,可保护心血管,特别是钾元素,能维持体液酸碱性平衡,维持心脏和血压平稳。

简而言之,经常吃红薯能保护心血管。  3、可调控血糖  糖尿病患者吃红薯能提高胰岛素敏感性。由于红薯中含有大量膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,延缓餐后血糖升高,帮助调节血糖。另外红薯中含有大量维生素、叶酸和钾以及胡萝卜素,能帮助皮肤抗氧化,防止出现动脉粥样硬化。  4、有利于减肥  虽然红薯属于淀粉类食物,但热量低。适当吃红薯能阻止糖类转化为脂肪。另外,红薯属于润肠通便的好食材,因为其中含有大量膳食纤维,不容易被身体消化和吸收,可加快消化道蠕动,缓解便秘问题,帮助排除体内毒素和垃圾。  5、有抗癌功效  红薯中含有去氢表雄酮,能降低患上乳腺癌和结肠癌风险。同时也可抑制黑色素产生,延缓老年斑和雀斑。此外也能抑制皮肤老化,保持肌肤弹性。  吃红薯需注意什么?  虽然红薯有很高的营养价值,但要掌握正确的吃法。红薯不宜空腹吃,因为红薯中含有大量胶质和单宁,会促进胃部分泌胃酸,对胃黏膜带来很大损伤。控制吃红薯的量,一旦吃多就会摄入过量的氧化酶,让体内产生大量二氧化碳,引起打嗝和腹胀,同时也会引起胃部反酸。吃红薯最健康的方法是清蒸或水煮,避免油炸或添加糖分的方式来吃,不然会导致摄入热量超标。值得提醒的是,对于成人来说,红薯最好不要捣成泥状吃,会破坏膳食纤维,而且会导致血糖快速升高。  温馨提示  对于气滞食积和湿阻脾胃的人尽量少吃红薯。胃溃疡和胃炎患者也不能吃红薯,以免引起烧心反酸或嗳气。此外,高血钾症患者少吃红薯,因为红薯属于高钾食物,摄入太多的话可影响心脏和肾脏功能。

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